冬天,很多人都忽略了这个菜,维C是苹果的8倍,5块钱能买很多

摘要:北京时间20200214关于【冬天,很多人都忽略了这个菜,维C是苹果的8倍,5块钱能买很多】的具体情况和说明,让www.whsbhs.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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By 家和万事兴顺顺顺

配料:

肉馅 50克、白菜 100克、葱 10克、姜 5克、香菜 3克、小米椒 1个、一品鲜酱油 1勺、蚝油 1勺、香油 0.5勺、糖 0.5勺、精盐 2匙、水淀粉 适量

烹饪步骤:

1.新鲜的猪肉馅放入一品鲜酱油、蚝油、葱、姜末

2.放入盐、香油拌匀煨至二十分钟入味

3.白菜掰成片去掉上面取下面三分之二即可

4.锅中烧开水将白菜轻微焯一下水立即取出放入冷水中过凉再攥干水分备用

5.白菜平铺在菜板上取适量的肉馅放在白菜上面

6.白菜的两侧重叠包在肉馅上面

7.顺着一个方向将肉馅包裹起来

8.包好的白菜包肉依次摆入盘中

9.蒸锅烧开水放入白菜包肉大火蒸十分钟

10.蒸好的白菜包肉满屋飘香

11.蒸白菜包肉的原汤汁倒入锅中再添加适量清水或高汤烧开放入一品鲜酱油、蚝油、糖调味均匀最后倒入水淀粉勾芡即可

12.调好的汤汁均匀的淋在白菜包肉上面用香菜和小米辣做装饰就大功告成了

13.搭配油饼、鸡蛋、水果就是完美早餐哦

14.白菜蒸着吃营养丰富还方便快捷

15.白菜包肉入口香浓还不失白菜的清新口感

16.普通的食材用心去做就会有意想不到的惊喜

烹饪小贴士:

1.包菜也叫椰菜,其实也即是卷心菜、圆白菜、包心菜。中医认为有“健脾养胃、利关节、壮筋骨”等效,而现代营养学指出这并不是凭空而说的,因为包菜含丰富的维生素A,钙和磷,能促进骨质的发育,防止骨质疏松,非常有利于儿童生长发育和老年人骨骼保健。而且包菜含有的氨基酸中的赖氨酸和色氨酸,对小儿的发育和预防老年性痴呆有良好的作用。所以说,包菜是老少皆宜的蔬菜;2.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值,猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源。

你喜欢吃白菜包肉吗?


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